En entrevista con la Red Nacional de Territorios Creativos, el encargado de Vinculación con el Medio de la Municipalidad de San Javier adelanta lo que implica el reconocimiento como ciudad creativa de la gastronomía por Unesco.
¿Cómo se proyecta San Javier Territorio Creativo con el reconocimiento como ciudad creativa de Unesco?, ¿cuáles son sus primeras acciones?
El reconocimiento entregado por la Unesco de ser la primera ciudad creativa de la gastronomía en Chile, tomando el vino como elemento gastronómico, perfila a San Javier de Loncomilla como un referente a nivel nacional y mundial en Viticultura Patrimonial y la posiciona en la Capital del Vino patrimonial en nuestro país.
Pertenecer a la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO abre oportunidades para el intercambio de conocimientos y buenas prácticas, así como para el desarrollo de proyectos colaborativos con otras ciudades creativas del ámbito gastronómico a nivel internacional. Además, permite generar programas educativos y de formación, promover el intercambio de saberes y consolidar acciones que impulsen, a largo plazo, el fortalecimiento de las industrias gastronómica, vitivinícola y creativa como pilares estratégicos del desarrollo local.
Entre las primeras acciones realizadas se ha priorizado conocer en mayor profundidad el funcionamiento de la Red de Ciudades Creativas. En ese marco, sostuvimos reuniones con la Oficina Regional de la UNESCO y participamos de instancias en Valparaíso, donde se nos presentaron aspectos clave del trabajo de esa ciudad como integrante de la Red en el campo de la Música.
De manera paralela, entre las acciones proyectadas se encuentra el fortalecimiento del ecosistema que colaboró en la elaboración del expediente de postulación, junto con iniciativas orientadas a que la comunidad de San Javier se involucre activamente y se comprometa con este proceso. Asimismo, se está trabajando con instituciones académicas para impulsar proyectos vinculados al desarrollo y fortalecimiento del sector vitivinícola.
Desde su punto de vista: ¿Cuál es la relevancia de una red?
Desde San Javier creemos firmemente que participar en una red de este tipo permite valorizar el capital cultural y el patrimonio como un eje estratégico para abordar desafíos territoriales. La Red Nacional de Territorios Creativos, al situar la creatividad como elemento central, posibilita una vinculación efectiva con otras ciudades, favoreciendo la creación de proyectos que contribuyan al desarrollo económico con identidad y que impulsen las economías creativas, el turismo cultural, los oficios tradicionales y otras expresiones culturales que fortalecen la cohesión social.
¿Qué aporte puede hacer la economía creativa al desarrollo territorial?
La economía creativa actúa como un motor que integra la creatividad con los elementos identitarios de un territorio. En el caso de San Javier, vincula la viticultura con otros aspectos de la cultura local, potenciando el desarrollo económico, fomentando el turismo y resguardando tanto el patrimonio material como el inmaterial. Este enfoque permite proyectar un modelo de desarrollo sostenible basado en la identidad y el talento de la comunidad.
[Gentileza fotografía: Ilustre Municipalidad de San Javier]